Brandmeester's Brazilië - Fazenda do Lobo 250 gr
Een heerlijke single origin met een milde body en tonen van melkchocolade, karamel en citrusvruchten.
OMSCHRIJVING
Regio: Sul de Minas
Soort: Arabica
Variëteit: Yellow Catucai
Hoogte: 960 - 1100 meter
Proces: Natural
De koffieboerderij Fazenda do Lobo ìBoerderij van de Wolfî, vernoemd naar de Lobo-Guara (manenwolf) die daar leeft, ligt in de gemeente Tres CoraÁıes in Sul de Minas. Fazenda do Lobo is een echt familiebedrijf en wordt met trots en enthousiasme beheerd door AndrÈa en Marcos Foresti.
De boerderij verbouwt een diversiteit aan koffiesoorten. De ëYellow Catucaií is een van de soorten die ze daar telen en deze koffie staat bekend om zijn complexe smaak. De koffiebessen worden na de pluk ongeveer 17 dagen gedroogd op droogterrassen. Leuk om te vermelden is dat familie Foresti een hoge prioriteit geeft aan duurzaamheid en verbetering van het ecosysteem.
smaakprofiel
Een heerlijke single origin met een milde body en tonen van melkchocolade, karamel en citrusvruchten.
Branding: City