Een Caffè Latte is de Italiaanse variant van onze koffie verkeerd. Een goede Caffè Latte heeft altijd een espresso als basis. Op de espresso wordt warme melk geschonken. Het resultaat wordt bekroond met een klein toefje melkschuim. Een Caffè Latte wordt geserveerd in een hoog glas dat groter is dan het cappuccinokopje.
Ingrediënten
- melk (ca. 1,5 dl)
- koffiebonen
- suiker (naar smaak)
- glas (inhoud ongeveer 160 ml)
Bereiding
Verwarm ¾ glas melk (de melk moet met minder lucht vermengd worden dan bij het opschuimen). Plaats het glas onder de koffieuitloop en bereid de espresso.
